1.2 Övningar

Hur mycket värme behövs för att omvandla 3 kg is vid 0C till vatten vid 0C (vid atmosfärstryck)?

Hur mycket värme behövs för att omvandla 5 dl vatten vid 100C till ånga vid 100C

1kg is vid 0C omvandlas till vattenånga vid 100C genom tillförsel av värme vid atmosfärstryck. Beräkna det värme som krävs i vart och ett av de tre steg som omvandlingen går genom (förutsatt att värmet hela tiden fördelar sig jämnt genom massan). Dividera värdena hos de tre värmemängderna med det värme som krävs för uppvärmningen av vätskan vatten från 0C till 100C. Ställ upp resultaten i formen a : 1 : b och notera vilket som är störst och vilket som är minst av a, b och 1. Fundera över vad förhållandena mellan ’a’, 1 och ’b’ säger om molekylernas energi och rörelse i de olika faserna.

På en spisplatta med 2kW effekt ställs 3kg vatten med temperaturen 6C under 30 minuter. Hur många kg ånga kokar bort? Bortse från kastrullens massa och värmebortföring från kastrullens metallyta.